Βιωσιμότητα σημαίνει κάλυψη των αναγκών του σήμερα χωρίς να διακυβεύονται οι ανάγκες του αύριο. Είναι σημαντικό η παραγωγή και η επεξεργασία του καφέ να λαμβάνει υπόψη τις περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές ανάγκες για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας.
Η κλιματική αλλαγή και η οικονομία του καφε είναι σημαντικά ζητήματα αυτή τη στιγμή, αλλά η βιωσιμότητα δεν είναι μια νέα έννοια στον κόσμο του καφέ. Από την πρώτη διεθνή συμφωνία για τον καφέ το 1962, υπήρξε μια συζήτηση σχετικά με το πώς να περιοριστεί το πλεόνασμα και η υπερπροσφορά στην αγορά για να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα της οικονομίας. Σε πολλές χώρες παραγωγής καφέ, οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν ακραία φτώχεια και έλλειψη αποτελεσματικών κοινωνικών υποδομών. Στην ασταθή αγορά καφέ, οι παραγωγοί και οι οικογένειές τους είναι πολύ ευάλωτοι.
Η διατήρηση μιας εφοδιαστικής αλυσίδας με επίκεντρο τη βιωσιμότητα είναι ουσιώδης και αποτελεί έναν βασικό άξονα λειτουργίας προκειμένου η εταιρεία μας να καλύψει τις ανάγκες της για καφέ. Για αυτό και έχουμε ενεργή πιστοποίηση από τρεις βασικούς οργανισμους διασφάλισης βιωσιμότητας, το Rain Forest Allaince, το Fairtrade και την BioHellas για τα οργανικά προίόντα. Έχουμε ηθική ευθύνη απέναντι στους πελάτες, τους παραγωγούς και το περιβάλλον μας. Παραμένουμε δεσμευμένοι στη διατήρηση των ανταγωνιστικών τιμών που αντικατοπτρίζουν την ποιότητα των εμπορευμάτων, ενώ επενδύουμε σε ουσιαστικές σχέσεις με βιώσιμους παραγωγούς.
