4o Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Aeropress

Αποτελεί πλέον ένα θεσμό που οι απανταχου baristi περιμένουν με αγωνία. To 4ο Hellenic Aeropress Championship πραγματοποιήθηκε για πρώτη χρονιά στο πλαίσιο του 4ου Athens Coffee Festival,  τη τελευταία μέρα του. Περίπου 70 baristi, ερασιτέχνες αλλά και επαγγελματίες του χώρου βρέθηκαν στην Τεχνόπολη, για να αναμετρηθούν στην αεροδυναμική μέθοδο brewing και να διεκδικήσουν την πρώτη θέση, μαζί…

Details

Barista Camp 2019

Για δεύτερη φορά στην ιστορία του θεσμού, το Barista Camp, η ετήσια εκπαιδευτική συνάντηση που διοργανώνει το Barista Guild, διοργανώθηκε στην Ελλάδα. Το τετραήμερο 10 με 13 Σεπτεμβρίου, σχεδόν 300 συμμετέχοντες και εκπαιδευτές συναντήθηκαν στο ξενοδοχείο στο ξενοδοχείο EverEden στην Ανάβυσσο. Πρωτοδιοργανώθηκε στην Ελλάδα  το 2015. Ακολούθησαν η Εσθονία (2016), η Πολωνία (2017),  η Πορτογαλία…

Details

Diamonds of the Greek Economy 2019

Άλλη μία διάκριση για την El Cafe, καθώς συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τις υγειέστερα αναπτυσσόμενες εταιρέιες στη Ελλάδα, λαμβάνοντας το βραβείο Diamonds of the Greek Economy για το 2019. Η εκδήλωσε πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη  10  Ιουλίου 2019 στο ξενοδοχείο Grande Bretagne Hotel Athens και παρευρέθηκαν  επιχειρηματίες και στελέχη των υγιέστερων εν Ελλάδι επιχειρήσεων καθώς επίσης και εκπρόσωποι…

Details

Coffee Business Awards 2019

Περισσότερα από 520 άτομα, στελέχη του κλάδου, εκπρόσωποι θεσμικών φορέων και επίσημοι προσκεκλημένοι παρακολούθησαν την Τελετή Απονομής των «Coffee Business Awards 2019», στην οποία βραβεύτηκαν οι κορυφαίες εταιρείες και επαγγελματίες του χώρου του καφέ και της καφεστίασης. Η Τελετή Απονομής πραγματοποιήθηκε στις 28 Ιουνίου στην ασφυκτικά γεμάτη αίθουσα του ξενοδοχείου Athenaeum Intercontinental. H El Cafe δε θα μπορούσε…

Details

Ημερίδα αποκαφεϊνοποίησης – Demus

  Η γνώση και η διαφάνεια αποτελούν ουσιώδεις αρχές της El Cafe και είναι πυλώνες ανάπτυξης και εδραίωσης της. Σε συνέχεια της παράδοσης της εταιρείας μας για μεταφορά αυτής της γνώσης στους συνεργάτες αλλά και της γνωριμίας τους με τους προμηθευτές μας, φιλοξενήσαμε στο Q.Lab τον Δρ. Max Fabian, ιδιοκτήτη της εταιρείας αποκαφεϊνοποίησης DEMUS SpA.…

Details

Περιπέτεια στην Κεντρική Αμερική

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να αγοράσει κάποιος καφέ. Εμείς επιλέγουμε να το κάνουμε οι ίδιοι, γνωρίζοντας από κοντά τους προμηθευτές μας, δημιουργώντας μακροχρόνιες σχέσεις με βάσεις και προοπτικές. Επισκεπτόμαστε τα χωράφια τους, τις αποθήκες τους, φιλοξενούμαστε στα σπίτια τους, μοιραζόμαστε το φαγητό τους, ζούμε λίγο στις συνθήκες που ζούνε καθημερινά οι ίδιοι. Έτσι είμαστε σε θέση…

Details

Ιωάννινα Coffee Festival

Το πρώτο “Ioannina Coffe Festival” διοργανώθηκε το τριήμερο 8 με 10 Απριλίου στα Ιωάννινα, μια πόλη που αγαπάει τον καλό καφέ! Οι λάτρεις του καφέ για τρεις μέρες παρακολούθησαν διάφορα events και σεμινάρια αλλά και δοκίμασαν πολλές διαφορετικές ποικιλίες καφέ. Εφτά καταστήματα της πόλης φιλοξένησαν τις εκδηλώσεις ενώ το κέντρο τους ήταν στον πολυχώρο Λιθαρίτσια,…

Details

Growth Awards 2019

Μια νέα βράβευση για την εταιρεία μας. Στα πλαίσια του θεσμού Growth Awards 2019, η εταιρεία μας τιμήθηκε με τη διάκριση Growth Driver 2019 για τη συνεχή ανοδική της πορείας αλλά και για την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρει. Ο θεσμός των Growth Awards είναι μία πρωτοβουλία της Eurobank και της Grant Thornton και για…

Details

Πανελλήνια Πρωταθλήματα Brewer/Cup tasters/ Ibrik 2019

Σε ένα νέο χώρο έγιναν τα πανελλήνια πρωταθλήματα Ibrik και Cup Tasters καθώς και οι προκριματικοί αγώνες για το Brewers Cup. To Collage Bar στη Καπνικαρέας υποδέχτηκε στις 25 Ιανουαρίου και για ένα τριήμερο, τους διαγωνιζόμενους στα τρία πρωταθλήματα καθώς και τους φίλους τους. Την πρώτη  μέρα έγινε το πανελλήνιο πρωτάθλημα Ibrik με νικητή τον…

Details

Πίσω στη πηγή…

Η Βραζιλία αποτελεί τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα καφέ. Ειδικά για μας τους Έλληνες, η Βραζιλία είναι ίσως η σημαντικότερη χώρα προμηθευτής, αφού η συντριπτική πλειοψηφία των χαρμανιών μας, είτε για ελληνικό είτε για εσπρέσο, έχεις ως βάση βραζιλιάνικους καφέδες. Για ένα δεκαήμερο ταξιδέψαμε και επισκεφτήκαμε τους συνεργάτες μας στην περιοχή της Minas Gerais. Minas Gerais…

Details