Βιωσιμότητα σημαίνει κάλυψη των αναγκών του σήμερα χωρίς να διακυβεύονται οι ανάγκες του αύριο. Είναι σημαντικό η παραγωγή και η επεξεργασία του καφέ να λαμβάνει υπόψη τις περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές ανάγκες για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας. Η κλιματική αλλαγή και η οικονομία του καφε είναι σημαντικά ζητήματα αυτή τη στιγμή, αλλά η βιωσιμότητα δεν…
Με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό υποδεχόμαστε τη κα Πέννυ Σκροδάκη στην οικογένεια της El Cafe! Η Πέννυ ενσωματωθηκε στην ομάδα του Q.Lab ως quality analyst και sourcing specialist. Έχει ολοκληρώσει με επιτυχία τις σπουδές της στη Σχολή Οικονομικών και Δημόσιας Διοίκησης στο Πάντειο Πανεπιστήμιο, όμως η αγάπη της για τον καφέ σύντομα την έκανε να…
Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, η ethosEVENTS διοργάνωσε τα Coffee Business Awards (#coba22) σε συνεργασία με το περιοδικό Coffee+Brunch Magazine και το portal coffeemag.gr. Η λαμπερή τελετή #coba22 πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 2 Δεκεμβρίου στο Divani Apollon Palace & Thalasso με φυσική παρουσία, καθώς και με παράλληλη online μετάδοση από το LiveOn Expo Complex, το καινοτόμο 3D εκθεσιακό και συνεδριακό κέντρο της LiveOn, της ψηφιακής πλατφόρμας Επιχειρηματικής…
Το τριήμερο 18 με 20 Νοεμβρίου 2022, στα πλαίσια τη έκθεσης Hotelia στη Θεσσαλονίκη, διοργανώθηκε για 6η χρονιά το event All About Café, μια γιορτή ειδικά αφιερωμένη στην τέχνη της δημιουργίας καφέ, που αποτελεί μια πρωτότυπη και καινοτόμα ενότητα, με πλήθος happenings, διαγωνισμούς και workshops. Την οργάνωση της θεματικής αυτης ενότητας είχε η εταιρεία Valenio.…
Λίγα λόγια για τη χώρα.. Η Κοστα Ρικα είναι μια από τις ανερχόμενες οικονομικές δυνάμεις της Κεντρικής Αμερικής. Μια χώρα με πλούσια παράδοση, ένας ιδιαίτερος τουριστικός προορισμός και μια κουλτούρα που αποτυπώνεται υπέροχα στον απλό καθημερινό χαιρετισμός τους.. Pura Vida, δηλαδή αγνή, καθαρή ζωή. Αυτό εκφράζεται μέσα από όλη τη στάση τους. Η Κοστα…
Το τριήμερο 24 έως 26 Σεπτεμβρίου 2022, πραγματοποιήθηκε το μεγαλύτερο φεστιβαλ καφε της χώρας, το Athens Coffee Festival. Σχεδόν 20.000 επισκέπτες και 100 εκθέτες βρέθηκαν για άλλη μια χρονιά στην Τεχνόπολη στο Γκάζι. Για τρείς ημέρες επαγγελματίες και λατρεις του καφέ είδαν από κοντά κορυφαία roasteries και τα πιο σημαντικά coffee brands, ήπιαν εξαιρετικής ποιότητας…
Ο πρώτος στην Ελλάδα Q- Lecturer είναι γεγονός και είναι ο δικός μας Γιώργος Αλανιάδης. Η ομάδα της El Cafe έχει τη χαρά και την τιμή να έχει στις τάξεις της τον πρώτο έλληνα Q Educator του Coffee Quality Institute. Ο Διευθυντής του ποιοτικού ελέγχου της εταιρείας μας, πέρασε με επιτυχία τις εξετάσεις και έγινε…
Δύο χρόνια ήταν πολλά και παρά τις δυσκολίες, φέτος διοργανώθηκε ξανά το World Of Coffee. Η ετήσια γιορτή του καφέ πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο από τις 23 έως τις 25 Ιουνίου. Επαγγελματίες του καφέ από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν στο Μιλάνο το τριήμερο από τις 23 έως τις 25 Ιουνίου 2022, για το πρώτο World of…
Μετά τις εκλογές που διενεργήθηκαν από τον Specialty Coffee Association στο διάστημα 1 με 8 Ιουνίου 2022 , τα μέλη του ελληνικού Chapter μέσω ηλεκτρονικής ψηφοφορίας, ανέδειξαν το νέο διοικητικό συμβούλιο του SCA Greece! Ανάμεσα στα νέα μέλη του Δ.Σ. βρίσκεται και ο δικός μας, Γιώργος Αλανιάδης, Διευθυντής Ποιοτικού Ελέγχου της El Cafe, αναλαμβάνοντας το ρόλο του…
Μετά από ένα χρόνο απουσίας, τα πρωταθλήματα του SCA Ελλάδος επέστρεψαν στη HoReCa 2022 και η Εl Cafe ήταν εκεί! To stage του Coffee Events ανέβηκαν ταλαντούχοι baristas με στόχο να ξεχωρίσουν και να διαγράψουν μία επιτυχημένη πορεία, τόσο εντός όσο κι εκτός ελληνικών συνόρων, καθώς οι νικητές θα εκπροσωπήσουν τη χώρα μας σε παγκόσμιο επίπεδο. Συγκεκριμένα πραγματοποιήθηκαν…
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.