Μια μοναδική εμπειρία από την Αιθιοπία! Ο Gargari Gutity προέρχεται από τις νότιες περιοχές της ζώνης Gedeo, συγκεκριμένα το Gedeb Wereda, 22 χιλιόμετρα από την πόλη Gedeb στην Αιθιοπία. Το υψόμετρο των καλλιεργιών κυμαίνεται στα 2350 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, γεγονός που υποδηλώνει ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας για καφέ υψηλής ποιότητας. Η επεξεργασία…
Best of Rwanda Τo BEST OF RWANDA είναι μια πρωτοβουλία που ξεκίνησε το 2024 από το Εθνικό Συμβούλιο Ανάπτυξης Γεωργικών Εξαγωγών (NAEB) και υποστηρίζεται από τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων και Επεξεργαστών Καφέ στη Ρουάντα (CEPAR). Σκοπός του διαγωνισμού είναι η ανάδειξη και η προώθηση της υψηλής ποιότητας καφέ που παράγεται στη Ρουάντα, καθώς και η υποστήριξη…
Τι είναι ο EUDR; Ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός για την Αποψίλωση των Δασών (EUDR – European Union Deforestation Regulation) είναι ένας νέος κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης που στοχεύει στη μείωση της αποψίλωσης και στην προστασία των δασών. Ο κανονισμός απαιτεί από τις εταιρείες που εισάγουν κυρίως γεωργικά προϊόντα στην ΕΕ να διασφαλίζουν ότι αυτά δεν προέρχονται…
Μια υπέροχη εκδήλωση – γιορτή, γεμάτη καφέ και happenings είχαμε την ευκαιρία να απολαύσουμε και φέτος στα Coffee Business Awards ,όπου τιμήθηκαν και βραβεύτηκαν οι επαγγελματίες του κλάδου που ξεχώρισαν για το 2023. Για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά, η ethosEVENTS διοργάνωσε τα Coffee Business Awards #coba23, σε συνεργασία με το περιοδικό Coffee+Brunch και το portal coffeemag.gr.…
Μία έκθεση θεσμός για τη Θεσσαλονίκη. Για 7η συνεχόμενη χρονιά στα πλαίσια της Hotelia, διοργανώθηκε το ‘All About Cafe’, όπου οι λάτρεις και επαγγελματίες του καφέ έδωσαν το ραντεβού τους και οι μηχανές πήραν φωτιά. Με αυξανόμενη επισκεψιμότητα, αλλά και συμμετοχή από τους εκθέτες, το μέλλον της καφεστίασης στη Βόρεια Ελλάδα προμηνύεται ελπιδοφόρο. Τη διοργάνωση…
Ο θρύλος λέει ότι ο καφές ανακαλύφθηκε στα υψίπεδα της Αιθιοπίας, από έναν απλό βοσκό. Εκεί, κοντά στη περιοχή της Kaffa ορίζεται και με βάση τη βοτανολογική έρευνα, η πατρίδα της Cafea Arabica, του πιο διαδεδομένου γένους της οικογένειας… Το ταξίδι μας ξεκίνησε με σκοπό να επισκεφτούμε τη φημισμένη περιοχή του Yirgacheffe, στα νότια της…
Με μεγάλη χαρά και προσμονή συμμετείχαμε στο φετινό Cup of Excellence της Βραζιλίας για το 2023!Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στο Tres Pontas, μια πόλη 57χιλ.κατοίκων και υψόμετρο που φτάνει τα 1100μ . Για πρώτη φορά φέτος δοκιμάστηκε το νέο σύστημα κατηγοριοποίησης των καφέδων ανάλογα με την επεξεργασία σε καφέδες φυσικής, υγρής και πειραματικής επεξεργασίας. Η κατηγοριοποίηση…
#directrelationscoffee Για εμάς η Βραζιλία είναι χώρα πρωταρχικής σημασίας και επενδύουμε ανάλογα στις σχέσεις μας με τους ανθρώπους που βρίσκονται στην παραγωγή. Αυτό αποδεικνύουν οι βαθιά πίσω στο χρόνο συνεργασίες μας και αυτό θέλαμε να ενισχύσουμε με το φετινό μας ταξίδι. Ο Γιώργος και η Πέννυ επισκέφθηκαν κάποιους από τους προμηθευτές μας στο Minas Gerais,…
Ένας διαφορετικός διαγωνισμός διεξήχθη για 3η συνεχόμενη χρονιά λίγους μήνες πριν στη πόλη της Γουατεμάλα. Οι παραγωγοί του καφέ χρησιμοποιούν πειραματικές επεξεργασίες αποκλειστικά σε παραδοσιακές ποικιλίες όπως Typica, Catuai, Caturra κλπ λαμβάνοντας εξαιρετικά αποτελέσματα στο γευστικό προφίλ, αλλά και υψηλά σκορ. Είναι πραγματικά ευφάνταστο πώς ξεκλειδώνουν μοναδικά χαρακτηριστικά δημιουργώντας πολύ καθαρά και ντελικάτα προφίλ με…
Η El Cafe, πρωτοπόρος εταιρεία στον χώρο της εισαγωγής άφρυκτου καφέ στην Ελλάδα, αναδείχθηκε ως “Greek Business Champion 2023” στα πρόσφατα Βραβεία “Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας”. Η διάκριση αυτή αναδεικνύει την αφοσίωση και την υψηλή αποτελεσματικότητα της εταιρείας σε έναν ιδιαίτερα δύσκολο και ανταγωνιστικό κλάδο. Τα Βραβεία “Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας” αναδεικνύουν και επιβραβεύουν τις…
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.